Oruc tutan şəxsin şəkəri aşağı düşür. İftar zamanı tərkibində şəkər  tozu olan yeyintilər,  təkcə onu bərpa etmək üçün lazımdır. Amma diqqət etmək lazımdır ki, şəkərli yeyintilərdən çoxlu istifadə olunmasın. Bəlkə də inanmayasınız, şəkərin aşağı düşməsinin səbəblərindən biri də iftar zamanı şəkərdən çox istifadə etməkdir.

İftar zamanı şəkər özünün ən aşağı dərəcəsinə çatır, yeməkdən sorna isə  yuxarı qalxır. Bədən, şəkərin yüksəlişinə qarşı müqavimət etmək üçün, insulin hormoni ifraz edir. Bu hormon , yeməkdən sonra 30 dəqiqə ilə 1 saat arasında şəkəri əvvəlki normla hala salır.Tərkibində şirniyyat olan yeyintilərdən çox istifadə etdiyimiz üçün orqanizmdə insulin də çox ifraz olunur.  O səbəbdən şəkər də normadan aşağı düşür. Yaxşıdır ki, şam, iftardan bir-neçə saat sonra yeyilsin. Qidalanma üzrə mütəxəssislər tövsiyə edirlər ki, iftar açılan kimi yemək yeyilməsin.  Əks təqdirdə həzm sistemi zorla və çətinliklə onun  öhdəsindən gəlir.